Lavar y desinfectar los vegetales y la pera. Cortar en trozos no muy grandes la lechuga, los tomates en mitades, y la pera en cubos, reservar.

Cocinar en una olla al vapor por 5 minutos el mix. escurrir y reservar. rallar el queso, reservar.

freír los Nuggets a fuego alto hasta que doren (4-5 min), reservar.

En un plato hondo colocar una cama de lechuga, luego agregar encima repartidos uniformemente el tomate, el queso, la pera. agregar vinagreta al gusto y mezclar delicadamente, finalmente agregar los nuggets y hojas de rugula. servir!