Cortar en 6 partes iguales las tortillas y freír a 180°C por alrededor de 2 minutos, escurrir y agregar sal al gusto, reservar.

Lavar y desinfectar los vegetales, cortar la lechuga en julianas finas, cortar el tomate en plumas, picar el cilantro finamente, cortar el queso en cubos, reservar.

Sofreír la tocineta en una sartén por 6 minutos, picar y reservar. Cocinar el maíz con la grasa que dejo la tocineta por 5 minutos, retirar y reservar.

En una taza grande mezclar la lechuga con el tomate, el cilantro y el zumo de limón, agregar luego el maíz y la tocineta, mezclar. Agregar sal y pimienta al gusto

Para finalizar en una bolsa meter los nachos y aplastarlos levemente, agregarlos a la ensalada y añadir salsa ranch al gusto y unas cucharadas de pulpa de aguacate previamente descongelado, servir inmediatamente