En una olla derretir la mantequilla, luego agregar los frutos rojos, el azúcar y el zumo de limón, dejar hervir luego bajar a fuego medio, revolver constantemente, cocinar hasta que espese similar como una mermelada. Reservar.

Calentar en una sartén a fuego lento la tortilla por un minuto.

Agregar una capa de frutos en media tortilla y encima el queso rallado.

Doblar la tortilla por mitad, calentar un minuto por cada lado, servir!